|
|
Preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bladerdeeg (of van die lekkere mix voor hartige taart)
twee preien
champignons
hamblokjes (of een dikke plak ham die je zelf in blokjes snijdt)
creme fraiche
4 plakjes kaas (wat je zelf lekker vindt)
2 eieren
nootmuskaat
peper en zout
Voorbereiding:
Als je een hamplak hebt, in stukjes snijder
champignons in schijfjes
prei in ringen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden, gasoven stand 4.
verwarm een hapjespan met een klein beetje olie. Doe de prei, de ham en de champignons in de pan. Lekker roerbakken.
Vet het bakvorm in en leg het (blader)deeg erin
meng de creme fraiche met de eieren, en voeg daar nootmuskaat, peper en zout naar smaak toe
Na ongeveer 5 of 10 minuten haal je de pan van het vuur. Roer het creme fraiche mengsel door het groentemengsel en doe alles over in de bakvorm. Leg over het mengsel de kaasplakjes. Je kunt de kaas er meteen op doen, of pas de laatste 10 minuten van de baktijd. Wat je lekker vindt. Laat de preitaart 30 tot 40 minuten in de oven
|
|
|