|
|
Paddestoelen Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350gr champignons schoongemaakt en in plakjes gesneden,2 el.(zonnebloem)olie,
1 ui gesnipperd,200gr gekookte ham in reepjes
1 teentje knoflook ragfijn gehakt,2 dl bouillon, 2 el.droge sherry 2 tl ketjap benteng asin,1/2 tl.maizena,zout,peper uit de molen.1/2 tl sambal oelek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok.fruit hierin de ui totdat hij glazig ziet.voeg ham en knoflook toe en schep alles om. laat het nog 1 min.
fruiten voeg de paddestoelen toe en laat alles 3 min. fruiten.doe de bouillon,sherry,sojasaus,sambal erbij.schep alles goed om.laat alles nog 3 min. zachtjes doorkoken.schuif alle ingredienten naar een
kant.maak de maizena aan met 2 el.koud water
roer de oplossing door het vocht in de wok totdat de saus licht is gebonden. schuif alle ingredienten naar het midden en laat alles nog 2 min. zachtjes doorkoken.voeg naar smaak peper en zout toe.
|
|
|