|
|
Rode Kool Met Crashewnoten En Creme Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gram gesneden rode kool;
4 laurierbladeren
75 gr. crashewnoten
4 appelen
6 kruidnagelen
4 el rozijnen
zout; kaneel
1 dl creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de rode kool in een pan samen net de rozijnen, laurierbladen en zout en breng de kool met weinig water aan de kook.
Laat de kool 10 minuutjes zachtjes koken.
Schil intussen de appelen en snijd ze in dunne schrijfjes.
Roer in een kommetje de creme fraiche los met de kaneel.
HHak de crashewnoten grof en voeg ze aan het roommengsel toe.
Voeg na de 10 minuten kooktijd de appelen aan de kool toe en kook ze 5 minuten mee.
Verwijder na 5 minuten de laurierbladen en roer het room-notenmengsel door de kool.
Warm de kool goed door.
|
|
|