|
|
Mijn Restenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. vleesresten * 2 uien * 1 grote appel * 1/2 blik sperziebonen, doperwten of asperges * 500 gr. aardappels * 125 gr. boter * 1 kop geraspte kaas * peper en zout
Voorbereiding:
De Romertopf onder water zetten.
Bereidingswijze:
Op de bodem van de Romertopf stukjes boter leggen. Achtereenvolgens een laag van gesnipperde uien, vleesresten, in schijfjes gesneden appel, groente en tot slot in dunne plakjes gesneden rauwe of gekookte aardappels. Het geheel bestrooien met peper en zout en hier en daar wat klontjes boter. De deksel op de schotel leggen, deze in een koude oven plaatsen, die op 250 C. instellen en het gerecht gaar laten worden in ca. 2 uur. Voor het opdienen met 2 vorken de geraspte kaas en de rest van de boter erdoor scheppen en zonodig op smaak brengen.
|
|
|