|
|
Slagroomtaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor de taartbodem
4 eieren
120 g suiker
75 g bloem
25 g maizena
mespuntje zout
beetje boter voor invetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175 C
springvorm invetten en met bloem bestrooien
Eiwit en geel scheiden
eiwit stijf kloppen, halverwege een schep suiker toevoegen
eigeel, suiker en zout mixen tot glad geheel
eiwit voorzichtig door dit mengsel scheppen
mengsel in de springvorm doen
springvorm in de oven zetten 30-40 minuten in de oven goudgeel bakken
uit de oven halen en af laten koelen
slagroom kloppen en de taart daarmee besmeren
rest van de slagroom gebruiken om de taart mee te decoreren
eventueel vruchtjes en chocolade erop
|
|
|