|
Ananasijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: - 1 kleine ananas
- 2 maal sap van een citroen
- 300 gr poedersuiker
- 300 gr creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de ananas en snijd het vruchtvlees klein. Pureer het vruchtvlees met het sap van de 2 citroenen en de poedersuiker. Zeef de puree dan. Klop de creme fraiche lobbig en spatel dit door de gezoete ananaspuree. Laat dit mengsel in een schaal ongeveer 2 tot 4 uur bevriezen wel af en toe omscheppen.
|
|
|