|
|
Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram verse basilicumblaadjes, 50 gram pijnboompitten, 40 gram fijngesneden knoflook, 7 el olijfolie, 50 gram geraspte parmezaan of pecorinokaas, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Basilicumblaadjes met pijnboompitten en knoflook in keukenmachine tot korrelige pasta pureren, terwijl de machine draait olie in dun straaltje bijvoegen. Pesto uit de kom halen en mengen met de geraspte kaas. Eventueel met zout op smaak brengen.
|
|
|