|
|
Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200gr zachte (room)boter, 200gr suiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 grote eieren, 200gr gezeefde bloem, 1 zakje bakpoeder en een snufje zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175c en beboter het cakeblik
Bereidingswijze:
Klop met de mixer de boter romig en doe daar de suiker bij. Blijf dit zo′n 10 minuten kloppen voor een heel luchtige cake. Doe 1 voor 1 de eieren erbij. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige helemaal is doorgeklopt. Doe beetje bij beetje de rest van de ingredienten erbij en klop het beslag nog zo′n 5 goed door. Doe het beslag in het cakeblik en bak deze onder in de oven 75 minuten op 175c. Aan het eind van de baktijd met een pen midden van de cake steken, wanneer de pen schoon blijft is de cake gaar. Laat hem 10 minuten uitdampen in het blik en stort hem dan op een rooster om aftekoelen (als hij daar de kans voor krijgt)
|
|
|