|
|
Cantarellen-voorafje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 ons Cantarelle, gietenkaas(zacht), 3 tenen knoflook, rauwe ham, olijfolie.
8 kleine sjalotjes en bladsla
Voorbereiding:
Borstel de paddestoelen schoon, pers de knoflook.
Bak de sjalotjes 10 minuten in de olijfolie en wat balsamico-azijn en leg het even apart.
Bereidingswijze:
Bak op hoog vuur de paddestoelen in olijfolie met de knollook lekker bruin.
Wikkel dit mengsel met de geitenkaas in de rauwe ham in 4 gelijke delen. Besprenkel het met olijfolie en doe het onder de grill voor 5 minuten.
|
|
|