|
|
Gehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el. (olijf)olie * 2 gehakte teentjes knoflook * 250 g. (half-om-half) gehakt * 1 gesnipperde ui * 1 wortel in stukjes * 1 in ringen gesneden prei * 2 el. tomatenpuree * 1 klein blik gepelde tomaten * zout * peper * beetje suiker * 1 tl. basilicum * 1 tl. oregano * 1 tl. maizena * 1 el. gehakt citroenkruid
Voorbereiding:
Verhit de olie en bak de knoflook en het gehakt snel aan. Zorg dat het gehakt rul wordt. Doe de groenten erbij en bak ze mee. Roer de tomatenpuree en de tomaten erdoor. Laat het geheel 15 tot 20 min. pruttelen.
Bereidingswijze:
Breng op smaak met oregano, zout, peper, suiker en basilicum. Meng de maizena met wat water en bind hiermee de saus. Voeg het citroenkruid toe.
|
|
|