|
Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 uien / 1 bakje champignons / 1 pond kipfilet / 1 blikje tomatenpuree / 1 groot blik perziken op sap / ketchup / ketjap / sambal
Voorbereiding: Snij de ui en champignons fijn. Snij de kipfilet in kleine blokjes. Giet de perziken af, bewaar het sap. Koel de perziken in de koelkast.
Bereidingswijze: Fruit de ui en champignons. Bak in een andere pan de blokjes kipfilet aan en voeg ze als ze lichtbruin zijn toe aan het ui/champignonmengsel. Voeg het blikje tomatenpuree, de ketchulp, ketjap, sambal en sap van de perziken toe. Roer alles goed door elkaar en laat een uurtje op zacht vuur pruttelen. Eventueel met wat maizena op het laatst het vocht wat indikken.
|
|
|