|
|
Bamisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 l kippen- of runderbouillon (eventueel van tabletten)
150 gram kipfilet (in reepjes gesneden)
1 mienestje
100 gram in repen gesneden spitskool
? prei in ringen gesneden
1 ei
ketjap
sambal
selderijblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook. Voeg daarna de kipfilet, de mie de spitskool en de prei toe. Kook de soep 10 minuten. Klop het ei ondertussen los met wat water, enkele druppels ketjap en wat sambal. Bak daarvan in weinig margarine een dunne omelet. Snijd die in smalle reepjes en voeg die met de kleingehakte selderij aan de soep toe. Warm de soep goed op en maak hem op smaak af met ketjap.
Indien de soep te "gevuld" wordt gevonden, kan er nog een liter boullion worden toegevoegd.
|
|
|