|
|
Tagliatelle Verde Met Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
200 gram groene tagliatelle
zout
1 sjalotje
50 gram gorgonzola
1 el boter of margarine
200 gram creme fraiche
versgemalen peper
2 el zonnebloempitten
1 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiden:
De tagliatelle in kokend water met wat zout beetgaar koken.Laten uitlekken en in een vergiet warm houden.
Het sjalotje fijnsnipperen,de gorgonzola met een vork verkruimelen.
De boter of margarine verhitten,het sjalotje hierin fruiten en de creme fraiche erdoor roeren.
Iets laten inkoken,dan de kaas toevoegen en al roerende laten smelten.
Op smaak brengen met peper en zout.
Voor het opdienen de saus over de tagliatelle scheppen en de zonnebloempitten en de peterselie er over verstrooien.
|
|
|