|
|
Blue Hamburger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 g rundergehakt - 3 eetlepels Bluefort (dat is Hollandse blauwe kaas; je kunt ook Danish Blue gebruiken) - peper - 1 lepel fijngehakte ui - 1 uitgeknepen teen knoflook - 8 broodjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak mooi soepel gehakt van het vlees, de peper, ui, knoflook (eventueel wat zout maar dan weinig, de kaas is al erg zout van zichzelf) en, zo nodig, een ei. Maak van dit gehakt 16 ronde dunne koekjes. Leg nu 8 van deze koekjes op de werkplaat, leg op elk koekje een bergje verkruimelde kaas en druk er een tweede koekje bovenop. Druk de buitenkant van de koekjes tegen elkaar, zodat de kaas als het ware in het midden opgesloten zit en niet kan weglopen. Rooster ze mooi bruin en serveer ze op een eveneens licht geroosterd broodje.
|
|
|