| 
        
         | 
                
    
        
     Roomsoep  
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 10-20 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Soepen 
                          Soort keuken: Nederlandse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 6 personen
  
                          Ingredienten: 8 dl bechamelsaus - 6 rijpe tomaten - 2 dl runderbouillon - 1 dl slagroom -60 gram vermicelli zout, peper - geraspte parmesaanse kaas
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:   Plicheer (ontvel) de tomaten en ontpit ze. Snij ze in grove stukken. Laat deze in de bechamel gaar koken. Schenk de soep in de mixer en maal ze fijn. Passeer ze door een zeef. Kook de vermicelli gaar in de bouillon. Haal ze er uit en voeg de bouillon bij de soep. Verwarm deze nog even. Geef er vlak voor het serveren de room bij en de vermicelli. Serveer er geraspte parmesaanse kaas bij.  
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |