|
|
Gegratineerde Mosterdchamps
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
*? teentje knoflook, *grove mosterd, *1 pond champignons, *enkele klontjes boter, *jonge geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Neem een ovenvast schaaltje en wrijf deze in met een half teentje knoflook. Smeer de bodem in met grove mosterd (bijv Epifine). Snij de steeltjes van de champignons, borstel ze schoon (niet wassen! champs zuigen vocht op, om het later weer uit te spuwen) en snijd ze in vieren. Vul hier het schaaltje mee. Bedek het geheel met enkele kleine klontjes boter en daarop wat jonge kaas. 10-15 min in de oven. De kaas is dan gesmolten en bruin. Serveren met bruin brood of ciabatta.
|
|
|