|
|
Rabarbervla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rabarber
2 eetl citroensap
1/2 fijngeraspte citroenschil
vloeibare zoetstof
2 eierdooiers
bekertje Bulgaarse yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de rabarber eb snij het groen er af. Snij de stokken in stukken van 5 cm.
Doe de stukken in een grote pan, giet het citroensap en de geraspte citroenschil
erbij. Voeg zoetstof naar smaak toe. Giet er nu 3 eetlepels water bij en laat de
rabarber op een lage vlam koken tot ze gaar is. Doe de rabarber nu in de mixer
of druk ze door een zeef. Klop er na afkoeling de eierdooiers door en vervolgens
de yoghurt zodat de vla doorstreept is met rabarberdraadjes. Schep de vla in
ijscoupes en laat ze goed koud worden.
|
|
|