|
|
Tomaat Ovenschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg tomaten
dikke plak gekookte ham a 200 gram
2 mozarella-kaasjes
250 gram (oud) brood
olijfolie
zout, versgemalen peper
paar takjes verse basilicum
1 teentje knoflook uit de pers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tomaten ontvellen door ze in het water dat net van de kook af is, te leggen en daarna de velletjes er met een scherp mesje af te halen. De tomaten halveren. De ham in dobbelsteentjes, en de mozarella in plakken snijden. Het brood eventueel ontkorsten. Een ovenschaal dun invetten met olijfolie en de bodem beleggen met brood, daarop de ham en de tomaten leggen en afdekken met mozarella. Met zout en peper bestrooien en hier en daar een takje basilicum leggen. Nog 2 eetlepels olijfolie vermengen met de knoflook uit de pers en erover druppelen. In een vrij hete oven zetten: de eerste 10 minuten op 200C, daarna nog 10 minuten op 150C.
|
|
|