|
|
Zuurkoolschotel Met Ananas En Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pak zuurkool
- 1 klein blikje ananasstukjes
- 1 zoetzure appel
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 gesnipperde ui
- 25 gram boter
- 50 gram rozijnen
- zout, peper
- 1 rookworst
- aardappelpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de zuurkool en de ananas uitlekken. Snijd de geschilde appel in stukjes.
Bak de uisnippers bestrooid met het gemberpoeder zachtjes 2-3 minuten in de hete boter, roer de rozijnen en de stukjes appel erdoor en neem de pan van het vuur.
Roer de uitgelekte zuurkool en de ananas, het uimengsel en zout en peper naar smaak door elkaar en schep dit mengsel in een grote ovale ovenschaal.
Leg de in plakjes gesneden rookworst op het zuurkoolmengsel en dek het geheel met de aardappelpuree af. Leg de deksel op de schaal.
Laat de ovenschotel in een een voorverwarmde oven (200C) in 25-30 minuten door en door heet worden.
|
|
|