|
|
Italiaanse Gehaktballetjes In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
- basilicum
- 2.5 teentjes knoflook
- 100 gr geraspte Parmezaanse kaas
- 2.5 pakje basis tomatensaus
- olijfolie
- 11/4 eetlepel paneermeel
- 625 gr italiaans gehakt
- boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rol van het gehakt niet te grote balletjes. Rol ze dan door de vermengde paneermeel en de parmezaanse kaas. Bak de balletjes in de olijfolie en de boter. Hierdoor word het gradenpercentaase in de pan bijna 2 keer zo groot en schoeit het vlees sneller dicht en blijven veel sappen behouden. Voeg hier aan toe de in stukken gesneden knoflook en de saus. Laat dan met de deksel op de pan gaarkoken.
|
|
|