|
|
Appelen Onder Bladerdeeg Met Vanilleijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 deciliter amaretto (likeur) of calvados
100 gram rozijnen
4 goudrenetten
50 gram amandelsnippers
2 eetlepels suiker (eventueel bruine suiker)
kaneel
sap van een 1/2 citroen
1 eidooier, losgeklopt
6 plakjes bladerdeeg
Vanille/roomijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Likeur verwarmen. Rozijnen erin laten wellen. Geschilde appels in
blokjes snijden. Meng deze met de amandelsnippers, rozijnen, suiker, kaneel en
citroensap. In een beboterde platte ovenschaal doen. De lapjes deeg uitrollen tot
een grote lap om de appel te bedekken. Snij de rand netjes af en versier de taart met
de restjes deeg in leuke figuurtjes. Tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren.
Bereiden: oven voorverwarmen op 225 graden celsius. Deeg bestrijken met de
losgeklopte eidooier. Bak de taart in 25 minuten mooi goudbruin. Buiten de oven iets
aflaten koelen. In mooie porties op de borden verdelen met een bolletje ijs erop snel
op dienen.
|
|
|