|
|
Ovenschotel Met Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
2 sjalotjes/1 struik chinese kol/50 gram boter/250 gr tomaten/500 gr courgettes/100gr ham in reepjes/1 eetlepel kerrie/1 theelepel djinten/2 eieren/2 dl creme fraiche/ 50 gr gerasptekaas of kaasplakken/ zout en peper
Voorbereiding:
Snipper uitjes, snij kool fijn met keukenmachine. Fruit het ui, kool meefruiten. Snij de tomaten en de courgettes. Ovenschaal invetten.
Vermeng creme fraiche met losgeklopte eieren, kerrie en djinten en breng dit op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Kool mengsel in ovenschaal, daarover courgette, ham en tomaten, daarover weer laag koolmengsel etc. Eindigen met tomaten. Elke laag bestrooien met peper en zout. Eindig met laag tomaten.
Giet het creme fraichemengsel over de laatste laag en bestrooi/beleg dit dan met de kaas
Zet de ovenschaal in de oven (175gr)gedurende een half uur.
|
|
|