|
|
Gebraden Tamme Eenden Borst Op Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 tamme eenden borsten
2 banaan
1 teentje knoflook
1 klein rood pepertje
5 dl olijf olie
2 dl jus de veau
50 gr spagettini
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de bananen en leg deze in de olie met de knoflook en
de rode peper.
Plus minus 30 minuten zachtjes verwarmen 60 graden, dan
uit laten lekken en fijn prakken.
Braad de eenden borsten aan op de huid kant om en om,
daarna in een oven leggen van 170 graden 8 minuten lang,
en dan laten rusten.
Kook de pasta af in ruim koken water tot het gaar is.
Leg de banaan compote op een mooie bord tranceer de
eend en
Leg die op de banaan compote,daarop de pasta en dan
speels gewijs de jus er omheen.
|
|
|