|
|
Maisbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram maismeel - 175 gram bloem - 1 theelepel zout - 1 theelepel
bakpoeder - 2 theelepels fijn kristalsuiker - 1 losgeklopt ei - 3.5 dl. melk -
50 gram gesmolten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef het maismeel, de bloem, bakpoeder en het zout in een kom en roer er
de suiker doorheen. Voeg het ei, boter en melk toe en klop met een mixer
tot een homogene massa is ontstaan. Beboter een springvorm van 22 cm.
diameter en doe het deeg hierin. Zet het deeg iets onder het midden in
een oven van 225 graden C. en bak het hierin in ongeveer 35 minuten
bruin en gaar. Steek een breinaald op diverse plaatsen in het deeg en als
hij er overal droog uit komt is het brood gaar. Zowel koud als warm te
gebruiken en te serveren royaal besmeerd met roomboter.
|
|
|