|
Alpengluogg
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 liter rode wijn
1/2 liter muskaatwijn
1/8 liter rode vermout
1 scheutje angostura bitter
60 gram rozijnen
60 gram geschaafde amandelen
1 el gehakte geconfijte gember
60 gram suiker
1/8 liter aquavit
schil van een halve sinaasappel en een halve citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rode wijn, muskaatwijn, vermout en angostura samen met de rozijnen, sinaasappelen citroenschil en de gember in een vuurvaste schotel of pan doen. Alles enkele uren goed laten trekken. Vervolgens suiker, aquavit en amandelen erbij doen. Op een klein vuur warm laten worden, oorglazen ermee vullen en met een lepel serveren.
|
|
|