| 
        
         | 
                
    
        
    Chinese Eierflensjes 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 10-20 minuten 
                          Maaltijdgang: Hoofdgerecht /  
                          Soort keuken: Chinese keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten: 8 eieren  
3 dl magere melk  
2 el fijngesneden peterselie  
2 el fijngesneden bieslook  
zout, peper  
40 gr boter  
150 gr kipfilet, in blokjes  
50 gr atjar tjampoer (potje)  
25 gr geschaafde amandelen  
8 el babi panggangsaus (toko)
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:   Klop de eieren los met de melk, peterselie, bieslook, zout en peper en klop hiervan in 20 gr boter 4 mooie flensjes van ca. 20 cm doorsnede. Verhit 20 gr boter en bak daarin de blokjes kip omscheppend ca. 8 minuten. Voeg de atjar toe en warm die even mee. Verdeel het kipmengsel over de flensjes en rol de flensjes op. Rooster de amandelen in een droge koekepan goudbruin en strooi ze over de flensjes. Serveer de saus erbij. Lekker met gekookte mie.  
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |