|
|
Kalfsgebraad Met Shii-takes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 Kalfsgebraad (600 a 800 g), een 20-tal Shii-takes, boter, 1 teentje gehakte Knoflook, 4 el. gehakte Peterselie, 1 dl witte Wijn, Peper en Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het kalfsgebraad aan alle kanten mooi bruin, kruid met peper en zout en laat 40 minuten verder garen met het deksel op de pan.
Bak de shii-takes op een zacht vuurtje, breng op smaak en voeg er op het laatst de gehakte look en peterselie aan toe.
Leng aan met het braadvocht, de witte wijn en snijd het gebraad in sneetjes. .
|
|
|