|
|
Danablu-ragout-bakje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*100 gr Danablu, *1 bakje champignons, *1? eetl boter *1 blikje kalfsragout, *scheut melk, *ca 16 kleine ragoutbakjes, *1 eetl peterselie, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de fijngehakte champignons 1 min op een hoog vuur in de boter bruin, zet het vuur laag en stoof ze in 4 min. gaar.
Smelt de Danablu in een koekenpan en voeg steeds een scheutje melk toe tot een gladde saus ontstaat. Maak de lege ragout bakjes warm in de oven (paar minuten).
Roer het blikje kalfsragout door de saus. Voeg peper en zout naar smaak toe en strooi er de peterselie over. Vul de ragoutbakjes en zet ze op een mooi bord met een blaadje sla.
|
|
|