|
|
Gebakken Banaan Met Roomijs En Slagroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 rijpe bakbananen
- 2 eetl. cointreau
- 6 eetl. pannenkoekmix
- melk
- snufje zout
- 1 zakje vanillesuiker
- 1/8 l. slagroom
- 1 eetl. suiker
- zonnebloemolie
- 4 bolletjes roomijs (cursus roomijs maken)
- muntblaadjes
- 4 rode geconfijte kersen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Shil de bananen en snijd ze doormidden. Halveer elk nog een keer in de lengte. Druppel de likeur over de 8 stukken banaan. Klop in een kom de slagroom stijf met 1 eetl. suiker. Maak nu een beslag van de pannenkoekmix, zout, vanillesuiker en wat melk. Leg de bananen in het beslag. Verhit in een braadpan met een dikke bodem een laagje zonnebloemolie. Haal de stukken banaan uit het beslag en bak ze rondom bruin in hette olie. Verdeel ze over 4 bordjes. Geef er een bolletje roomijs bij en spuit er een toef slagroom op.
|
|
|