|
Biefstuk Met Groene Erwten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 biefstukken van 250 gr-peper-zout-175 gr boter-750 gr groene erwten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kruid het vlees met peper en zout en wrijf het in met boter.De rest van de boter in de pan.Verhitten en het vlees dichtschroeien.Vandaar gaat het vlees naar een casserole waar het 1 cm extra ademruimte krijgt.Vul deze ruimte op met erwten en giet het braadvocht uit de pan over het vlees en de groenten.Geen extra vocht toevoegen.De casserole goed afdekken en 2 1/2 uur in een op 140?C voorverwarmde oven zetten
|
|
|