|
|
Kaas-toast Don Quichotte
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*125 gr geraspte kaas, *4 puntbroodjes, *30 gr boter, *30 gr bloem, *2 dl bier, *zout enpeper, *paprikapoeder, *1 augurk, *3 eetl rood-paprika-zoetzuur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de broodjes in de lengte doormidden. Verwarm de boter, dtrooi er droog de bloem in en voeg scheutje voor scheutje steeds roerend het bier toe. Meng er de kaas, zout en de kruiderij door en ook de kleingehakte augurk en het paprikazoetzuur.
Verdun zo nodig de saus met iets bier. Bestrijk de broodhelften dik met het mengsel en bak ze bovenin een op 220 C voorverwarmde oven of onder de grill tot ze goudkkleurig zijn.
|
|
|