|
Romanesco Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 1 romanesco
- zout
- 2 hardgekookte eieren
- 50 gr boter
- 1 eetl. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de romanesco schoon en kook de groente in z′n geheel gaar in 15 a 20 minuten. De harde eieren verkruimelen met een vork en vermengen met de gesmolten boter en de peterselie. Schep het eiermengsel over de kool.
|
|
|