|
|
Fazantpate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Per persoon mooie plak fazantpate (kant en klaar gekocht in broodvorm)
*** Voor de dressing:
* olijfolie
* aceto balsamico
* appelazijn
* P/Z van de molen
* 4 eetl. veenbessensaus (ook kant en klaar te koop)
* 1 gele paprika
* minimaal twee soorten salade, bijvoorbeeld veldsla en kastanjesla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Op elk bord drapeer je een bedje van salade; hierop druppel je wat van die heerlijke dressing. Op het slabed leg je een plak pate (als je andere pate hebt, dat kan natuurlijk ook, alleen dan heet het recept even iets anders!!)
Op de pate komt een eetlepel veenbessensaus.
De gele paprika in vieren delen en deze plakken even om en om in de olie halfgaar bakken.
Dan er reepjes van snijden en deze garneren op het bord.
|
|
|