Andijvierolletjes Met Spek En Kaassaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
*2 struiken andijvie (800 g) *150 g katenspek *30 g boter *25 g bloem *3 dl melk *100 g geraspte belegen kaas *zout & versgemalen peper *nootmuskaat.

Voorbereiding:
Halveer de struiken andijvie in de lengte en snijd hierbij dwars door de stronkjes. Spoel de struiken schoon onder stromend water. Blancheer de halve struiken ca. 3 minuten in kokend water met zout en laat het goed uitlekken. Neem een halve struik en snijd de stronk eraf en spreid de bladeren bij de stronk wat uit, zodat een rechthoek ontstaat.
Bestrooi de andijvie met zout, peper en nootmuskaat en rol de struikjes op.
Snijd elke rol in 3 stukken en wikkel dit in een plakje katens

Bereidingswijze:
Laat boter in een steelpan smelten, doe de bloem erbij en laat dit 1 minuut pruttelen, doe scheutje bij scheutje de melk erbij en laat de saus nog 2 min. zachtjes koken. Voeg 75 gr van de kaas toe en laat dit smelten.
Voeg peper en zout toe en schenk de saus over de rolletjes, strooi wat kaas erboven op en zet dit 15 min, in een oven van 200 graden tot het goudbruin en warm is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-01-2021