|
|
Kruidenpizza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Verse rozemarijn-
1 pak witbroodmix-
olijfolie-
bloem -
knoflook-
100 g dungesneden parmaham-
1 kleine ui-
3 rijpe tomaten-
gedroogde oregano-
2 zakjes of bakjes mozzarella-kaas-
verse basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de blaadjes van 1 takje rozemarijn fijn. Bereid brooddeeg van de broodmix met 3 dl lauwwarm water, de rozemarijn, 1 tl zout en een flinke scheut olie volgens de beschrijving op het pak. Dek de kom af met huishoudfolie en laat het deeg op een warme plek 45 minuten rijzen. Kneed het deeg nogmaals door, verdeel het in twee stukken en rol elk stuk op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een ronde pizzabodem. Verwarm de oven voor op 225?C. Leg de pizzabodems op met bakpapier belegde bakplaten (of roosters) of op speciale pizzabakplaten (met gaatjes in de bodem). Knijp 2 tenen knoflook fijn, roer er 3 el olijfolie bij en bestrijk de pizzabodems hiermee. Verdeel de plakjes ham over beide pizzabodems. Snijd de ui in dunne ringen, de tomaten en mozzarella in dunne plakken. Strooi de uien over de ham en strooi over elke bodem 1 el oregano. Verdeel de tomaten erover en dek het af met de mozzarella. Bak de pizza?s iets onder het midden van de oven in 15-20 minuten gaar en goudbruin. Knip de basilicumblaadjes van 4 takjes in reepjes en strooi deze over de net gebakken pizza′s.
|
|
|