|
|
Italiaanse Soep Met Tortellini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dunne prei, 3 vlees- of kruidenbouillontabletten, 125 gr. tortellini met kaas uit een zakje, 1 theelepel italiaanse kruiden,ca. 1 eetlepel azijn of citroensap, 75 gr. grofgeraspte belegen Goudse kaas.
Voorbereiding:
Maak prei schoon en snijd het witte en lichtgroene gedeelte in dunne ringen.
Bereidingswijze:
Breng 1 1/2 liter water met de bouillontabletten in een pan aan de kook.
Voeg de tortellini en de italiaanse kruiden toe en kook de tortellini gaar in ca. 15 minuten: roer ca. 5 minuten voor het verstrijken van de kooktijd de preiringen door de soep.
Breng de soep op smaak met azijn of citroensap en serveer de geraspte kaas erbij
|
|
|