|
|
Mexicaanse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond kipfilet, 1 pond uien(gesnipperd),2 teentjes knoflook(gesnipperd),2 kleine blikjes tomatenpuree,tomatenketchup naar smaak,3 eetlepels zoete ketjap manis Kentel nr 1 (witte plastic fles te koop bij AH),1 potje of blikje champignons, 1 groot blik ananasstukjes(uit laten lekken en het sap bewaren)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruid de kipfilet en bak het in wat boter rondom bruin. Dan af laten koelen. Fruit met wat boter of olijfolie de gesnipperde uien en knoflook in ca. 5 minuten licht bruin. Snijd de afgekoelde kipfilet in stukjes en doe ze terug in de pan. Voeg de tomatenpuree, de tomatenketchup, de champignons, de zoete ketjap manis en de ananasstukjes toe aan het gerecht. Zonodig het gerecht aanlengen met ananassap. Laat dit alles nog ca. 5 minuten pruttelen.
|
|
|