Beierse Pruimenknõdel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 1/4 kg aardappels, 2 eieren, zout, 60 gr griesmeel, 80 gr bloem, 16-20 pruimen, ca. 100 gr boter, ca. 75 gr paneermeel, suiker, kaneel.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De aardappels wassen, met water aan de kook brengen, gaar laten koken, afgieten, pellen, heet pureren. 1 kg puree afwegen, door een zeef wrijven, langzaam de eieren, zout en griesmeel toevoegen, hiervan een glad deeg kneden. Van het deeg met bloem bestoven handen ronde balletjes vormen. Pruimen wassen, ontpitten, en steeds 1 pruim in een balletje stoppen. Breng water met zout aan de kook, de balletjes in het water leggen (gas zacht), 10-15 minuten laten garen. In koekenpan boter smelten en de paneermeel daarin bruin bakken, naar wens suiker en kaneel toevoegen. Knõdel erdoorrollen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-06-2025