|
|
Snijbonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ruim portie snijbonen(of 2 grote potten)
500 gr verse worst,
2 schouderkarbonade′s,
2 prei,
250 gram aardappelen,
1 bouliontablet
Voorbereiding:
Bij verse snijbonen de bonen vast klein maken.
Bereidingswijze:
Doe in een grote pan de verseworst, de karbonade en de bouliontablet en doe er water bij zodat het vlees goed onderstaat.
Breng dit aan de kook en laat het vlees bijna gaar koken.
Snij ondertussen de prei in ringen, de aardappels in blokjes.
Als het vlees bijna gaar is haal je het uit de pan, en doe je de andere ingredienten in de boullion.Snij het vlees en de worst in kleine stukjes en doe het weer in de pan. Kontroleer even of er genoeg water bij zit het moet niet zo heel dik zijn.
Laat het met de deksel op de pan nog ongeveer een half uurtje zachtjes doorkoken.
Probeer bij verse bonen wel even of ze gaar zijn!
|
|
|