|
|
Patatas Josefina
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 gr.aardappels
-50 gr. vet
-7 eetl. olijfolie
-2 bosjes peterselie
-1 teentje knoflook
-zout, peper
-2 eieren
Voorbereiding:
Aardappels schillen en in dikke plakken snijden, peterselie hakken of knippen.
Bereidingswijze:
Aardappelplakken,peterselie en knoflook in de pan leggen, het vet toevoegen. Zouten en peperen en dan zoveel water opgieten dat de aardappels bedekt zijn. Gaarkoken en de geklutste eieren toevoegen, nog een keer aan de kook laten komen en serveren.
|
|
|