|
Kipkerriesoep Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 deciliter kippenbouillon
75 gram rijst
1 dunne prei
200 gram kipfilet
25 gram boter
3-4 eetlepels kerrie
1/8 liter slagroom
zout peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook
Roer de rijst erdoor en kook de rijst zachtjes in ongeveer 20 minuten gaar
Maak intussen de prei schoon en snijd hem in smalle ringen
Snijd de kipfilet in smalle reepjes
Verhit de boter in een koekepan en roerbak de reepjes kip bestrooid met kerrie bruin
Voeg de preiringen toe en roerbak die ongeveer 3 minuten mee
Roer het kip-preimengsel en de slagroom door de soep en breng hem op smaak met zout en peper
|
|
|