|
|
Rijst Met Paddestoelen En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 preien/300gr paddestoelen(bijv.grotchampignons,oesterzwammen en/of shitake)3 el.olie/150gr snelkook zilvervliesrijst/2 dl.kruidenbouillon(van een tablet)1 dl slagroom/50gr geschaafde amandelen/zout/peper/100gr geraspte maasdammer kaas/1 el.fijngeknipte bieslook.nootmuskaat.
Voorbereiding:
Maak de preien schoon en snijd ze in smalle ringen.borstel de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en roerbak de preiringen en de paddestoelen ca.2 min. voeg de rijst toe en roerbak alles nog ca. 2 min.roer de bouillon en de slagroom erdoor en breng de vloeistof aan de kook. leg de deksel op de pan en laat de rijstgerecht zachtjes gaar worden in 20-30.min;roer af en toe.rooster intussen de amandelen in een droge koekepan goudbruin;laat ze afkoelen op ee bord.breng het gerecht op smaak met peper en zout en nootmuskaat;schep de geroosterde amandelen en de geraspte kaas erdoor en strooi de bieslook erover.
|
|
|