|
|
Cappuccino Souffle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dikke plakken chocoladecake
2 eetlepels sinaasappellikeur
4 eetlepels siaasappelmarmelade
4 blaadjes witte gelatine
2 eetlepels suiker
2 zakjes cappuccino vanille (nescafe)
250 ml slagroom
1 eetlepel nougatine(baukje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Soufflevompjes bekleden met plasticfolie Uit elke plak cake met behulp van de soufflevormpjes rondjes steken Cake besprenkelen met de likeur en bestrijken met marmelade
Galetine ongeveer 5 minuten in ruim koud water laten weken Intussen in pan 1 dl water aan de kook brengen Suiker en cappucino al roerend erin oplossen Gelatine goed uitknijpen en van het vuur af al roerend erin oplossen Cappucinomengsel tot kamertemperatuur laten afkoelen Intussen slagroom stijf kloppen cappucinomengsel erdoor spatelen Mengsel over de vormpjes verdelen met de cake onderop In de koelkast 1 uur op laten stijven als laatste voor het serveren de nougatine erop strooien
|
|
|