|
|
Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet
2 uien
1 rode paprika
1 groene paprika
2 blikken perzik op siroop
2 kleine blikjes tomaten puree
1 teentje knoflook
1 theelepel sambal
ketjap
1 pak rijst
zout
olie
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes.
De uien in ringen.
De paprika in blokjes.
De perzikken in blokjes,en bewaar de siroop(sap)
Bereidingswijze:
Laat wat olie heet worden in de pan en bak de kipfile rondom aan.Voeg na ongeveer 5 minuten de uien toe en de geperste knoflook.Bak deze ook even mee.
Zet het vuur laag en voeg een scheut ketjap en een theelepeltje sambal toe en roer dit even goed door.
Laat het geheel een 15 minuten pruttelen.
Zet het vuur weer hoog,voeg de tomatenpuree toe,roer het geheel goed door en voeg gelijk daarna de perzikken in toe.
Roer dit alles ook goed door en voeg al naar gelang hoe dik je de saus wilt hebben de siroop toe.
Laat dit goed warm worden en kook intussen de rijst zoals op het pak staat aangegeven.
|
|
|