|
|
Shortbread
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
260 g boter
110 g fijne tafelsuiker
375 g bloem
3 el fijne tafelsuiker
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175?C
Bereidingswijze:
Roer de boter en de suiker tot een romige massa.
Meng de bloem in gedeelten erdoor tot een stevig deeg ontstaat (zoals zandtaartdeeg)
Rol het deeg op een met bloem bestoven wekblad uit tot ca. 1,5 cm dik. Doe de deeglap in een ingevette vorm.
Snijd de deeglap in puntjes en prik er met een vork gaatjes in.
Bak de shortbread midden in de oven van 175?c gedurende 15-20 min. goudbruin en gaar.
Laat de shortbread op een rooster afkoelen en bestrooi de punten met fijne tafelsuiker.
|
|
|