|
|
Karamelvla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
45 gram maizena.
1 liter melk
150 gram suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de maizena met wat koude melk tot een glad papje. Laat de suiker in een pan met dikke bodem eerst smelten en daarna bruin branden tot ongeveer de helft van het oppervlak schuimt. Schenk ineeens de rest van de melk bij de gebrande suiker en blijf roeren tot de karamel is opgelost. Breng de melk een de kook en voeg al roerende het maizena-mengsel toe. Laat de massa al roerende aan de kook komen en kook de vla 1 minuut door. Roer de vla koud tot er geen damp meer vanaf komt en doe de val over in een schaal.
|
|
|