Jambalaya

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 4 eetl olijfolie
* 4 drumsticks
* 150 gr chorizo in blokjes
* 1 groene peper zonder zaad in reepjes
* 4 tenen knoflook fijngesneden
* 150 gr gekookte ham in blokjes
* 1 eetl cajunkruiden
500 gr langkorrelrijst
* 1 blik tomaten stukjes 400gr
* 1 theel tabasco
* 7.5 dl kippenboullion (tablet)
* 1 rode peper zonder zaad in reepjes
* 500 gr gepelde garnalen
* 3 lente uitjes in dunne ringetjes
Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak in 2 eetl olie de drumsticks in ongeveer 10 min om en om bruin en leg ze op een bord. Bak in het bak vet de blokjes chorizo, groene peper en 2 teentjes knoflook 2-3 min zacht. Bak de ham en de cajun kruiden 2 min mee. Roer de rijst door het hammengsel met vocht en tabasco.Voeg de bouillon toe en leg de drumsticks tussen de rijst. Laat de jambalaya in 25-30 min zacht gaar worden.
Verwarm intussen 2 eetl olijfolie in een koekenpan en bak hierin 2 tenen knoflook en de rode peper zachtjes aan. Schep de garnalen erdoor en laat ze op zacht vuur in 2-3 min roze en ondoorschijnend worden. Schep de lente ui en de peterselie erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de helft van het garnalen mengsel door de jambalaya en de rest erover. Lekker met een frisse salade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024