|
|
Portugal: Varkensschnitzels Met Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensschnitzels, peper, zout
Voor de marinade:
1 gesnipperde ui, 1 fijngehakt teentje knoflook, 40-50 g muntblaadjes, 2 el citroensap, 1,5 dl olijfolie
Voorbereiding:
Houd rekening met een marinadetijd van 6-8 uren!
Bestrooi het vlees met peper en leg het in een schaal.
Meng ui, knoflook, muntblaadjes, citroensap en olie tot een pasta en wrijf daar het vlees mee in. Dek de schaal af en zet hem 6-8 uren in de koelkast (het vlees af en toe omdraaien).
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor.
Grilleer de schnitzels 5-6 minuten aan beide kanten; bestrooi ze met wat zout en serveer ze met knapperig brood en groene sla.
|
|
|