Klassiek Gebonden Komkommersoepje

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 uien
2 preiwitten
boter
2 aardappelen (bintjes)
2 komkommers
1,5-2 I goed ontvette gevogeltebouillon
peper en zout

Voor het garnituur:

1/2 komkommer
1 el olijfolie
1 el kervelplukjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1 Reinig de uien en de prei. Versnipper ze zeer fijn en stoof ze
blond in een nootje boter.
2 Ondertussen schilt u de aardappelen en 1,5 komkommer (zonder
pitjes) en snijdt u ze in stukjes (zie Tips).
3 Giet de gevogeltebouillon op de gestoofde groenten en voeg er de
in stukjes gesneden aardappel en komkommer aan toe.
4 Laat de soep onder deksel gedurende 30 ? 40 min. gaarsudderen.
Mix de soep, schil de resterende halve komkommer niet, maar
verwijder wel de pitjes met een koffielepel. Snijd hem in mooie
halve maantjes van 3 ? 4 mm. dik.
5 Verhit een pan met een weinig olijfolie en bak de stukjes snel
krokant gaar.
6 Breng de soep aan de kook, controleer de kruiding en breng
eventueel op smaak met peper en zout. Voeg er de komkommermaantjes
aan toe en werk af met de kervelplukjes

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2022