|
Gazpachodip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: ? komkommer
? grote paprika
1 kleine ui
1 a 2 teentjes knoflook
1 dl gezeefde tomaten
? a 1 el citroensap
zout
versgemalen zwarte peper
Voorbereiding: Was of schil de komkommer (als de schil te hard is).
Snijd de paprika doormidden en verwijder de steel, de zaadlijsten en het zaad.
Pel de ui en de knoflook.
Bereidingswijze: Pureer de groenten in de foodprocessor en schenk de puree in een kom.
Roer de tomaten, het citroensap en, naar smaak, zout en peper erbij.
Zet de gazpacho enige uren in de koelkast.
De smaak wordt hierdoor steeds beter.
|
|
|